滁州廚房滅火系統如何保護油炸鍋

安徽滁州廚房滅火系統如何保護油炸鍋18156506119，說起廚房火災元兇，這油炸鍋必然上榜，經常能看到安徽滁州、合肥、蕪湖、馬鞍山、淮南、蚌埠、淮北等等地區的某餐飲場所又發生火災了，但凡廚房灶臺上安裝了廚房滅火系統都不會讓火災肆意逞兇，為了幫助大家了解該設備的保護機制與原理，今天特為大家講解廚房滅火系統是如何保護油炸鍋的。

1、油炸鍋有多危險，在廚房安裝廚房滅火系統的時候，一般的鍋都只配備一個噴頭，唯獨油炸鍋不同，每個鍋要配兩個噴頭，因為油炸鍋在發生火災的時候，往往都是在炸東西，國內都是油，一旦起火后果不堪設想，甚至采用不合理的滅火方式都有可能導致油鍋爆炸，例如用水直接潑等等，可以說，每個油炸鍋 都是潛在的火災定時炸彈。

2、對油炸鍋的保護方案，現如今廚房保護灶臺的方案都是安裝廚房滅火系統，而針對油炸鍋的特殊情況，通常是以加裝噴頭、加大滅火劑噴灑量、增加覆蓋范圍等方式沒全方位的控制油炸鍋的火災隱患，而事實證明，這種辦法是可行有效的，油炸鍋即便是起火，在廚房滅火系統的滅火劑覆蓋下也只能乖乖偃旗息鼓，熄滅殆盡。

3、油炸鍋的使用注意事項，食用油都是危險可燃物，因此我們后廚在使用油炸鍋烹飪食物的時候一定要注意，人員千萬不能離崗，即便是出去打電話，也一定要及時回來，假如有這方面的風險，我們建議加裝廚房動火離人報警系統，這樣就能在廚房人員長時間離崗之后發出警報通知，除此之外，必要的廚房滅火系統也是不可少的，安裝該設備能夠在廚房發生緊急火災的時候及時撲滅火災，對廚房安全有著重要意義。